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热水器出热水就跳闸可能是由于多种原因引起的，例如电路过载、漏电保护器故障、热水器内部元件损坏等。以下是一些可能的解决方法：

1. 检查电路过载：首先，关闭热水器和其他电器设备，然后重新打开电源，观察热水器是否仍然跳闸。如果热水器正常工作了一段时间，但随后又跳闸，那么很可能是因为电路过载。此时，可以尝试减少同时使用电器的数量或更换更大容量的保险丝。

2. 检查漏电保护器：漏电保护器是为了防止电流泄漏而设计的。如果热水器跳闸时没有出现短路或过载的情况，那么很可能是漏电保护器故障了。可以试着重置漏电保护器，看看是否能解决问题。如果问题仍然存在，那么建议更换漏电保护器。

3. 检查热水器内部元件：热水器内部的元件可能会因为长时间使用或者水质问题而损坏，导致热水器跳闸。可以打开热水器的外壳，检查是否有烧焦、熔化或者其他异常情况。如果有，那么需要更换相应的元件。

4. 清洁热水器：热水器内部的水垢和杂质可能会导致热水器跳闸。可以使用专门的清洁剂或者醋来清洁热水器。在清洁过程中，要注意安全，避免触电或者烫伤。

5. 联系专业维修人员：如果以上方法都无法解决问题，那么最好联系专业的维修人员进行检查和修理。他们有丰富的经验和专业的工具，能够更准确地诊断问题并解决问题。

总之，热水器出热水就跳闸可能是一个比较严重的问题，需要及时处理。通过以上的方法，可以初步判断问题的原因，并采取相应的措施进行修理。但是，为了确保安全和延长热水器的使用寿命，最好还是定期进行维护和保养。